泥鳅怎么吃 香煎泥鳅更美味
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泥鳅是一种美味的食物，尤其是夏季，正是泥鳅上市的季节，这个时候的泥鳅个大饱满，肉质丰富。那么，泥鳅怎么吃？泥鳅怎么做好吃？
泥鳅怎么吃
1、清理泥鳅。剪去头部，开膛，清理内脏。
2、热油，爆香姜片，下洗净沥干后的泥鳅，两面煎至微黄。
3、倒入开水，大火将汤熬制乳白。转小火继续熬制10至20分钟，出锅前加少许盐，少许白胡椒。
4、出锅啦，真的太好喝了，汤鲜美，泥鳅肥美。高蛋白高营养。剩下一袋不舍得吃了，就给长辈补身体。
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