大黄鱼为什么那么贵 物依稀为贵

导读: 大黄鱼是黄花鱼的一种,但是和小黄鱼相比,大黄鱼要名贵的多,而且价格上不便宜。那么,大黄鱼为什么那么贵?大黄鱼多少钱一条?

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大黄鱼是黄花鱼的一种,但是和小黄鱼相比,大黄鱼要名贵的多,而且价格上不便宜。那么,大黄鱼为什么那么贵?大黄鱼多少钱一条?

大黄鱼为什么那么贵

物以稀为贵,野生黄鱼因为不错的口感和丰富的营养价值一直被人们所追捧,并且经过长期过度的捕捞,野生大黄鱼已经变得非常罕见了,根据调查,近年来捕捞到的黄鱼都屈指可数。而且一条比一条价格高,直接供应给附近的大酒楼,平常人是买不到的。这就可见野生黄鱼的市场有多大了。

而现在市面上一般的黄鱼都是人工养殖的,所以口感上会逊色很多。特别是野生大黄鱼肉质鲜美,且具有极高的医疗价值。它的鱼鳔可干制成名贵食品“鱼肚”,又可制“黄鱼胶”。另外,大黄鱼的肝脏含维生素A,可以做鱼肝油。养殖的黄鱼并没有这么好的效果。这也是野生黄鱼变得越来越贵的原因之一。

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