鱼胶粉可以用什么代替 鱼胶粉布丁步骤

导读: 鱼胶粉是制作蛋糕或者甜品类美食中必不可缺的一种成分,富含丰富的营养成分。那么,鱼胶粉可以用什么代替 ?没有鱼胶粉怎么办?

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鱼胶粉是制作蛋糕或者甜品类美食中必不可缺的一种成分,富含丰富的营养成分。那么,鱼胶粉可以用什么代替 ?没有鱼胶粉怎么办?

鱼胶粉可以用什么代替

可以代替。鱼胶粉可以用吉利丁、琼脂代替。鱼胶粉,英文名称gelatin "又称吉利丁粉、吉利T粉,是提取自鱼膘、鱼皮加工制成的一种蛋白质凝胶。鱼胶粉的用途非常广泛,不但可以自制果冻,更是制作慕斯蛋糕等各种甜点不可或缺的原料。纯蛋白质成份,不含淀粉,不含脂肪,不但是低热量的健康低卡食品,更可以补充肌肤大量的胶原蛋白,享受美味的同时更可以留住美丽。

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