炸排骨炸多久 掌握油温是关键

导读: 排骨不仅可以炖排骨汤,炖出来的味道营养美味,而且还可以做油炸排骨,外焦里嫩。那么,炸排骨炸多久?油炸排骨炸几分钟?

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排骨不仅可以炖排骨汤,炖出来的味道营养美味,而且还可以做油炸排骨,外焦里嫩。那么,炸排骨炸多久?油炸排骨炸几分钟?

炸排骨炸多久

这个得看火力,一般把排骨炸成八分熟就可以了,上浆后的排骨2到3分钟能熟。如果你要把生排骨炸熟,又不想糊的话。只有排骨中油温下锅,把表皮炸定型后在改低油温炸至肉收缩,两端的骨头露出来,在加温炸成金黄色!

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