腌腊鱼一般多久能晒太阳 腊鱼腌制几天可以晒
导读: 腊鱼腌制好之后需要晒干后才能存放更长的时间,一般大家都是用太阳晒腊鱼。那么,腌腊鱼一般多久能晒太阳?腊鱼腌制几天可以晒?
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腊鱼腌制好之后需要晒干后才能存放更长的时间,一般大家都是用太阳晒腊鱼。那么,腌腊鱼一般多久能晒太阳?腊鱼腌制几天可以晒?
腌腊鱼一般多久能晒太阳
三至四天就可以。
农家制作腊鱼都是在冬天进行,由于冬天气温低腌制过程中不会腐败,所以夏天农家一般不制作腊鱼。我们完全可以利用冰箱在夏天进行腌制,把拌好佐料的鱼块覆上保鲜膜,放在冰箱冷藏室,三至四天就可以拿出来晾晒,一定要选择好天气晾晒,减少晾晒时间。晴天有风的天气最好。冬天晾晒一般要一个月,但夏天水分蒸发快,好天气一般两三天就可以了。原则上不要晾晒得太干,用手握住鱼块不下耷拉就行了,放入冰箱冷藏冷冻室存放都行。