海带的做法有哪些？怎么挑选优质海带？
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海带是一种很受欢迎的海产品，味道鲜美，清热解毒。那么，海带的做法有哪些呢？
海带的做法有哪些
一、海带豆腐汤
材料:
冻豆腐(或北豆腐)200克，海带结50克，蘑菇50克，姜2片
做法:
1、冻豆腐块挤干水份，海带结洗净，蘑菇洗净撕成小片
2、锅中油烧热后，放入冻豆腐，略煎一会
3、煎至豆腐表面有些发黄后，倒入水、海带结、姜片
4、煮至水开后，转小火煮30分钟，煮至一半时将蘑菇倒入一起煮
5、出锅前撒盐即可。
二、海带结萝卜排骨汤
2. 将海带卷打开，看海带的叶片是佛普完整，并且厚度是否合适，如果海带叶片很小或者是很碎都不能食用，并且查看是否有发霉变质的情况，有没有虫蛀现象等等。
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