风干肠可以直接吃吗 风干肠可以生吃吗
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市面上卖的香肠是可以直接吃的，也可以炒菜吃，同样是香肠类，风干肠也是加工过的，那么，风干肠可以直接吃吗？风干肠可以生吃吗？
风干肠没干之前能吃吗
可以吃的，不过要蒸熟才能吃，一般和煮饭时一道，放在蒸笼里，从煮饭开始，直到饭煮好，风干肠也就熟了。也可用水蒸，一向冷水蒸开了，再蒸几分钟也就熟了。
还有的可切片炒着吃。风干目的是让它干结在一起，切割后不易散，放便加工，做菜。
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