鲍鱼头数多好还是少好 鲍鱼头数怎么区分

导读: 鲍鱼头数是指一定的重量重鲍鱼的数量,数量多,意味着鲍鱼的重量就小,泛指则轻。那么,鲍鱼头数多好还是少好?鲍鱼头数怎么区分?

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鲍鱼头数是指一定的重量重鲍鱼的数量,数量多,意味着鲍鱼的重量就小,泛指则轻。那么,鲍鱼头数多好还是少好?鲍鱼头数怎么区分?

鲍鱼头数怎么区分

鲍鱼以“头数”计算重量由来已久。“几头”的意思是表示一斤(500克,说斤是不对的,但这里遵照习惯)鲍鱼里有几只,比如一头鲍鱼是特大的,一只就重500克,两头的鲍鱼一只重250克。依此类推。

鲍鱼有大有小。一斤里有几只鲍鱼这鲍鱼就是几头的,比如,十只鲍鱼一斤的,那么这就是十头的。八只鲍鱼一斤的,那么就是八头的,所以头数越少鲍鱼就越大,就越贵。新鲜鲍鱼、冷冻鲍鱼、罐头鲍鱼则不是按头数来计算。

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