不宜吃花甲的人群 花甲的简单吃法

导读: 花甲是我们平时的日常生活中非常受大家欢迎与喜爱的海鲜,花甲的几个便宜味道鲜美,食用营养价值很高,那么下面就由的小编来为大家介绍不宜吃花甲的人群,花甲的简单吃法

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花甲是我们平时的日常生活中非常受大家欢迎与喜爱的海鲜,花甲的几个便宜味道鲜美,食用营养价值很高,那么下面就由丝瓜网的小编来为大家介绍不宜吃花甲的人群,花甲的简单吃法。

不宜吃花甲的人群

1、 一般人群均可食用,高胆固醇、高血脂体质、患有甲状腺肿大、支气管炎、胃病等疾病的人尤为适合。

2、 有宿疾者应慎食,脾胃虚寒者不宜多吃。

3、皮肤病患者禁食。因为花甲中所含的蛋白质在进入人体后,可作为一种过敏原,对机体产生过敏反应,如发痒起块等,或使原来的皮肤病复发、加重。所以皮肤科医生视海鲜为病因之一,要求某些病人禁忌。

做法:蛤蜊用冷水淘洗几次放入清水中静置2小时吐净泥沙备用(水中放少许麻油能够促使蛤蜊尽快吐沙)。热锅后把培根肉切小块放入锅中煸出香味,再放入葱姜一起爆香 (此步不用放油培根本身会有少许油分渗出)。倒入一碗高汤大火煮开。放入切块的豆腐煮开。再放入蛤蜊中火加盖煮5分钟。最后调入盐和白胡椒粉即可。

花甲肉拌黄瓜

用料:嫩黄瓜三根、大蒜、沙蛤蜊一斤。

做法:沙蛤蜊洗净,加没过的凉水大火煮开,取出蛤蜊肉。把煮蛤蜊的原汤汁倒入蛤蜊肉中,用笊篱旋洗蛤蜊肉捞出备用。用擀面杖拍碎黄瓜再用手把黄瓜掰成小块。把洗好的蛤蜊肉和黄瓜块混合加入捣好的蒜泥和切碎的香菜碎。调入适量盐、糖、陈醋、凉拌酱油、味精、香油拌匀装盘即可。

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