如何判断生蚝烤熟没有？生蚝可以和蘑菇一起吃

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烤生蚝是大家都非常喜欢的一种海鲜，海鲜吃了对我们身体有很多好处，但是我们也知道有很多海鲜和其他食物不能同时食用，那么何判断生蚝烤熟没有？生蚝可以和蘑菇一起吃吗？

如何判断生蚝烤熟没有

考好的生蚝有一点焦焦的感觉，香味四溢。

烤生蚝是沿海地区的特色小吃，是用新鲜生蚝通过炭烤而成。烤生蚝的做法非常简单，只需将蒜蓉、姜末、酱等佐料放入刚刚撬开的生蚝内，再直接放到火上烤熟即可，最大限度地保证了蚝肉的新鲜还增加了蚝的野味感觉 。

牡蛎性味归经：味咸，性微寒，归肝、胆、肾经。平肝息风药，养阴药。滋补强壮， 宁心安神 ，益智健脑， 益胃生津， 强筋健骨 ，细肤美颜， 延年益寿 。

香菇"又名花菇、香蕈、香信、香菌、冬菇、香菰。味甘，性平。提高机体免疫， 延缓衰老， 防癌抗癌， 降血压，降血脂，降胆固醇， 糖尿病，肺结核，传染性肝炎，神经炎。

由于有毒蘑菇与无毒蘑菇之间没有明显的区分标准，在采摘时，没有经验的人是很容易将它们混淆的。 采食野蘑菇时要特别小心，对于色彩鲜艳，奇形怪状的野蘑菇就不要采摘了，往往是有毒的，还有，对于不认识或从未吃过的野蘑菇，大家也千万不要采摘食用。我们还可以通过形状看蘑菇的毒性，毒蘑菇一般比较黏滑，菌盖上常沾些杂物或生长一些像补丁状的斑块，无毒蘑菇很少有菌环。

观察蘑菇的毒性，我们还可以从颜色和气味着手。毒蘑菇大多数是呈金黄色、粉红色、白色、黑色、绿色等色，无毒蘑菇多为咖啡色、淡紫色或灰红色。而且呢，毒蘑菇有土豆或萝卜味;无毒蘑菇基本上是苦杏味或水果味，这些是可以直观观察地到的。我们还可以动手看看它的分泌物，将采摘的新鲜野蘑菇撕断菌杆，无毒的分泌物清亮如水，蘑菇撕断不变色;有毒的分泌物稠浓，撕断后在空气中易变色。

如果遇见有人因食用蘑菇中毒了，一定要记住，立即拨打急救电话，并保留毒蕈样品供专业人员救治参考。在等待医院救护时，让中毒者大量饮用温开水或稀盐水，然后采取催吐措施，如用汤匙压舌根，以减少毒素的吸收。反复呕吐后，最好让患者饮用加入少量食盐和食用糖的“糖盐水”，补充体液，防止休克。对已发生昏迷的患者不要强行向其口内灌水，防止窒息。

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