咸肉臭了怎么办 咸肉有点臭能吃吗
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咸肉是腌制后的一种肉类，一般每年的冬季是大量制作咸肉的时候，这个时候农村家家户户都会杀猪。那么，咸肉臭了怎么办？咸肉有点臭能吃吗？
咸肉有点臭能吃吗
应该是盐放少了，细菌滋生，所以发臭。
要看臭的程度，如果出现腐烂就不能吃，只是单纯的有臭味是没有问题的。
1、腌肉是用食盐腌制的，又叫渍肉、盐肉、咸肉。腌肉是四川省1982年咸肉评比中的省优产品。
2、产品特点：外观清洁，刀工整齐，肌肉坚实，表面无粘液，切面的色泽鲜红，肥膘稍有黄色。具有咸肉固有的风味。
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