牛肚为什么是黑色的 牛肚黑色的能吃吗

导读: 日常我们看到的毛肚颜色是深褐色的或者发白的颜色,但是有的毛肚颜色是黑色的,感觉很不卫生的样子。那么,牛肚为什么是黑色的?牛肚黑色的能吃吗?

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日常我们看到的毛肚颜色是深褐色的或者发白的颜色,但是有的毛肚颜色是黑色的,感觉很不卫生的样子。那么,牛肚为什么是黑色的?牛肚黑色的能吃吗?

牛肚为什么是黑色的

人们通常把动物的胃称作肚子,据部位和结构不同又细分为:肚头肚领肚仁百叶散丹等不同名称。

食草类动物的肚子大都呈黑绿色,白色的是经加工的,经一定温度烫制加工即成嫩白色,有一定的技术。

在一定意义上说,黑绿色的肚子才可称为毛肚。

由于人们的地域和认知习惯不同,有愿食毛肚的,也有食加工过的肚子。

食毛肚者认为原汁原味,且营养丰富;食加工品者认为色泽好,且更卫生。

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