鸳鸯锅为什么辣锅先沸腾 鸳鸯锅为什么辣的先开
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鸳鸯锅是一种源自于重庆的火锅美食，我们都知道重庆的人喜欢吃辣的，因此，鸳鸯锅在此基础上进行了改良，一边是辣的一边是不辣的。那么，鸳鸯锅为什么辣锅先沸腾？鸳鸯锅为什么辣的先开？
鸳鸯锅为什么辣锅先沸腾
麻辣的那一边先沸腾是因为：
1、麻辣的比三鲜的浓度高。
2、麻辣的里面油比较大，由于油的密度小于水所以油永远在最上面起到一个密封作用使热量不容易损失。
所以鸳鸯锅总是麻辣那边先沸腾。
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