土人参是什么？人参和土人参的区别
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很多人以为土人参就是人参的一种，其实并非如此，因为土人参的根部以及叶子都可以食用。
土人参是什么
土人参(学名：Talinum paniculatum (Jacq.) Gaertn.)又名：栌兰、土洋参、福参、申时花、煮饭花、假人参、参草、土高丽参等，属中央种子目，马齿苋科一年生或多年生草本。可供观赏。根入药，滋补强壮。
土人参栽培容易，繁殖迅速，病少虫微，根、叶均可食用，可炒、可做汤、可涮、可炖，药蔬兼用。作为蔬菜食用部分是不断生长的嫩茎叶为宾馆蔬菜。
在我国中部和南部均有栽植。具有补气润肺，止咳，调经之功效。主治气虚劳倦，食少，泄泻，肺痨咳血，眩晕，潮热，盗汗，自汗，月经不调，带下，产妇乳汁不足。
8～9月采挖后，洗净，除去细根，晒干或刮去表皮，蒸熟晒干。
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