巴沙鱼可以生吃吗?巴沙鱼的功效与作用
导读: 生鱼片,一般在日本等地是最常见的吃法,不过国内也有人喜欢这种吃法,营养而且蘸上调料味道很不错。
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生鱼片,一般在日本等地是最常见的吃法,不过国内也有人喜欢这种吃法,营养而且蘸上调料味道很不错。
巴沙鱼可以生吃吗
可以生吃,但是不建议生吃,因为属于淡水鱼有寄生虫,熟吃更好。
淡水硬骨鱼生活的淡水环境相对细胞来说是一种低渗溶液,所以淡水硬骨鱼鳃和皮肤吸收水分,肾脏排水,通过吸盐细胞和食物补充盐分,总体来说淡水硬骨鱼体液渗透压不高。
寄生在鱼体内的寄生虫也都会分别适应不同鱼的体液渗透压,淡水鱼体液的渗透压更接近陆地生活的人类体液渗透压,所以淡水鱼体内的寄生虫更容易在人体内存活。而海水鱼体内的寄生虫一般会因为渗透压的原因不能生活,少数如异尖线虫这样的虽然会对人体造成损伤但是也会死在人体内。