蛋炒饭和扬州炒饭有什么区别？蛋炒饭是发物吗
齐齐哈尔时尚网小编提示，记得把"蛋炒饭和扬州炒饭有什么区别？蛋炒饭是发物吗"分享给大家！
炒饭，很多人最熟知的就是蛋炒饭和扬州炒饭了，但是吃过扬州炒饭的人会觉得和蛋炒饭没什么差异。那么，蛋炒饭和扬州炒饭有什么区别？蛋炒饭是发物吗？
蛋炒饭和扬州炒饭有什么区别
扬州炒饭又名扬州蛋炒饭、原流传于民间，相传源自隋朝越国公杨素爱吃的碎金饭，即蛋炒饭。隋炀帝巡视江都(今扬州)时，随之也将蛋炒饭传入扬州。由于烹饪方法的烦杂，名称也各异。
扬州炒饭的成名，源于碎金饭，由于制作简单，配料简易，在民间广为流传。后经历代厨坛高手逐步开拓创新，现今的扬州炒饭已经红遍大江南北，在广东、台湾、日本、新马泰也广为流传。
如今滴扬州炒饭选料极其讲究，以往通常用隔夜饭，可以做到颗粒均匀，加上热火爆炒，松香绵软。现在一般用白粳米，略经浸润，淘洗干净后，上笼蒸。蒸至粒粒松散、软硬有度，无硬心。再下锅炒。
根据配料的不同，扬州滴蛋炒饭有“清蛋炒饭”、“金裹银蛋炒饭”、“月牙蛋炒饭”、“虾仁蛋炒饭”、“火腿蛋炒饭”、“三鲜蛋炒饭”、“什锦蛋炒饭”等等。
-
说到甜点，怎么能不说到杏仁，杏仁又香又催，真的是甜品最好的搭配哦，几天小编就来教关于杏仁饼干的做法，是不是很开
2019-01-20 美食
-
葡萄干主要的成分就是糖分，有糖分的东西容易粘在一起，葡萄干也不例外，尤其是回潮后的葡萄干。那么，葡萄干发粘了还
2019-01-20 美食
-
2、用保温杯做好酸奶，一盒牛奶放入容器中，加入开水，盖上盖子，放置10分钟使牛奶变温，然后将牛奶迅速倒入开水预热过
2019-01-06 美食
-
毛豆很多人都喜欢凉拌，但是吃的时候需要用水煮，这样能保证毛豆的鲜味，而且省时。那么，毛豆煮多久能熟？煮毛豆多长
2019-01-20 美食
-
牛奶果是一种国内比较罕见的水果，因此，很少人吃过或者见过这种水果。那么，牛奶果什么时候成熟？牛奶果是哪里的特产
2019-01-20 美食
-
扇贝加粉丝是我们平时经常看到的搭配，很多人觉得这样并不好吃，也不是太理解为什么要这样做，其实这样做很好理解，下
2019-01-20 美食
-
鸡腿的健康吃法的做法 - 家常鸡腿的健康吃法的做法非常简单易学。如果鸡腿的健康吃法怎么做好吃,鸡腿的健康吃法的家常
2023-11-29 美食
-
鸡腿是生活当中常见的食物，平时我们也会将它当做零食来吃。鸡腿肉多味道也很好，很对家庭都会买鸡腿回去自己做。那么
2023-05-24 美食
-
荞麦保健效果显著，尤其可以降血压、将胆固醇，但是荞麦不容易消化，营养不容易使人体吸收，口感也欠佳，那么荞麦怎么
2019-01-21 美食