糍粑怎样存放时间长?糍粑为什么冷了之后是硬

导读: 冬季很多地方会打糍粑准备过年,但是一年四季也可以在超市买到糍粑。那么,糍粑怎样存放时间长?糍粑为什么冷了之后是硬的?

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冬季很多地方会打糍粑准备过年,但是一年四季也可以在超市买到糍粑。那么,糍粑怎样存放时间长?糍粑为什么冷了之后是硬的?

糍粑怎样存放时间长

买回来的糍粑先用一张布包着,然后再用塑料袋密封。放在阴凉处。放置7天。先用布包着是为了防止“盗汗”,糍粑发霉。7天之后就可把糍粑取出,放在桶里。桶内的水淹过糍粑10厘米即可。而且要勤换水,热天每天都要换,一旦桶里水泡多甚至水混浊就要换,等取出糍粑的时候用清水清洗即可。再不行就密封放冰箱里,用保鲜袋包严实放冰箱冷冻室冷冻就可以了。

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