鸭血是凉性还是热性 鸭血是酸性还是碱性
导读: 鸭血是鸭子的血液凝固而成的一种食物,其实和猪血的原理差不多,鸭血吃起来很细嫩,而且补血。那么,鸭血是凉性还是热性?鸭血是酸性还是碱性?
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鸭血是鸭子的血液凝固而成的一种食物,其实和猪血的原理差不多,鸭血吃起来很细嫩,而且补血。那么,鸭血是凉性还是热性?鸭血是酸性还是碱性?
鸭血是凉性还是热性
鸭血属于凉性食物。
鸭血为家鸭的血液。以取鲜血为好。味咸,性寒。能补血、解毒。用于失血血虚,或小儿白痢似鱼冻者,可以取鲜血趁热饮,或冲入热酒服。
寒与凉在性质上是一致的,但程度有所不同。寒性食物有助于清火、解毒,可用来辅助治疗火热病证。凡是面红目赤、狂躁妄动、神昏谵语、颈项强直、口舌糜烂、牙龈肿痛、口干渴、喜冷饮、小便短赤、大便燥结、舌红苔黄燥、脉数的等实火病症,可以之为原料烹制食用,有助于清火祛病。