咸鱼长毛还能吃吗?怎样辨别咸鱼是否变质

导读: 虽然说咸鱼可以长时间保存不会坏,但是并不代表不会变质。那么,咸鱼长毛还能吃吗?怎样辨别咸鱼是否变质?

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虽然说咸鱼可以长时间保存不会坏,但是并不代表不会变质。那么,咸鱼长毛还能吃吗?怎样辨别咸鱼是否变质?

咸鱼长毛还能吃吗

腌制品有时受潮就会长出白毛,我们称为“生花”,这与存放的环境有关(当然潮湿了)。

一般腌过的的鱼、肉等都要风干的吧,如果正好天气不佳的话,也会长毛毛的。

若是只是长毛没有发霉可以洗干净食用,但是若发霉最好是不要吃,有毒。

另外,本身咸鱼都是腌制过的,含很高的致癌性亚硝酸盐,不建议你再食用,健康为重。

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