辣白菜是酸的吗?辣白菜是泡菜吗

导读: 很多人新鲜的清炒蔬菜吃腻了,反而更喜欢吃辣白菜或是泡萝卜条。那么,辣白菜是酸的吗?辣白菜是泡菜吗?

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很多人新鲜的清炒蔬菜吃腻了,反而更喜欢吃辣白菜或是泡萝卜条。那么,辣白菜是酸的吗?辣白菜是泡菜吗?

辣白菜是酸的吗

辣白菜是在发酵的过程中产生乳酸,本来就会酸啊……

基本上腌菜都是酸的,会辣是因为放了辣椒粉……

可能你原来吃的辣白菜辣酱的味道把酸味盖住了吧……

 

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