咸鱼不能和什么一起吃?咸鱼是什么意思

导读: 咸鱼一般是用盐进行腌制的,尤其是冬季人们会购买10斤以上的青鱼或是草鱼制作咸鱼干。那么,咸鱼不能和什么一起吃?咸鱼是什么意思?

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咸鱼一般是用盐进行腌制的,尤其是冬季人们会购买10斤以上的青鱼或是草鱼制作咸鱼干。那么,咸鱼不能和什么一起吃?咸鱼是什么意思?

咸鱼不能和什么一起吃

对于很多爱喝酒的人而言,咸货因其咸香味美,所以也是喝酒之人的一道很好下酒菜。但吃咸鱼时不要喝酒,以免加重中毒的程度,同时不能和西红柿,香蕉,乳酸搭配食用。

平时最好是咸鱼少吃一些,咸鱼与鼻咽癌的发生有一定的关系,这一点早已被科学家们认定。研究表明,在幼儿吃咸鱼比成年人吃咸鱼更具有致癌性。咸鱼之所以会引起鼻咽癌,是因为鱼在腌制过程中部分蛋白质会分解出胺。动物实验也表明,大白鼠吃咸鱼会出现癌变,而不吃咸鱼的对照组则不发生癌变。

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