泡萝卜多吃会有什么坏处?孕妇可以吃泡萝卜吗

导读: 很多人经常吃青菜肉类有些腻了,反而对一些泡菜如泡萝卜很是喜欢,甚至比熟菜更下饭。那么,泡萝卜多吃会有什么坏处?孕妇可以吃泡萝卜吗?

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很多人经常吃青菜肉类有些腻了,反而对一些泡菜如泡萝卜很是喜欢,甚至比熟菜更下饭。那么,泡萝卜多吃会有什么坏处?孕妇可以吃泡萝卜吗?

泡萝卜多吃会有什么坏处

很多人担心在泡菜的制作过程中会有亚硝酸盐,其实这与腌菜多少存在区别,而且含有的亚硝酸盐也是非常少,可以放心吃,但是光吃泡萝卜可能会导致营养失调。

有人认为有酸味的食物就是酸性的,这是很多人饮食上的误区,不少水果、蔬菜都有酸味,但它们仍然是碱性食品。泡菜是由各种蔬菜自然发酵而成的,虽然加入了一些辅料,但蔬菜呈碱性的本质没有改变。因此,常吃泡菜不会有副作用。

胃酸过多的人常吃泡菜,不但不会加重病情,反而还有助于中和胃酸,缓解不适。尿酸高的人主要是肾脏不好,饮食上要特别注意不要“吃海鲜喝啤酒”,尿酸升高跟吃泡菜没有任何关系。至于对身体酸碱度的调节作用,常吃泡菜的好处无庸置疑。首先,它的碱性特质有助于平衡身体的PH值。由于不需要加热,因此不会破坏两种重要的营养素――维生素C和维生素P。此外,泡菜还能供应维生素A和维生素B,同时含大量膳食纤维,可降血脂、降血压、降血糖、治便秘。

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