塑料瓶可以泡酸萝卜吗?泡萝卜需要多少水和白

导读: 以往人们都喜欢吃腌制的咸菜,如今更多人认为泡菜比腌菜要省事而且口感脆嫩。那么,塑料瓶可以泡酸萝卜吗?泡萝卜需要多少水和白醋?

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以往人们都喜欢吃腌制的咸菜,如今更多人认为泡菜比腌菜要省事而且口感脆嫩。那么,塑料瓶可以泡酸萝卜吗?泡萝卜需要多少水和白醋?

塑料瓶可以泡酸萝卜吗

当然不用特意去买个泡菜坛子,随便拿个可以封装塑料盒子也是可以的。

在盒子里放一瓣蒜和一小块姜(其实不放也行),再放几颗花椒粒,注意千万别放多了,不然泡出来的酸萝卜一股花椒味,我这个盒子装了大概半个白萝卜,用四五颗花椒就差不多了 。

把萝卜放进去。烧一壶开水,等水降温到七八成热的时候,把水倒进装着萝卜的盒子里,刚没过萝卜就够了,然后再放一小勺白糖,以及适量盐和醋。盐和醋多放点。因为只泡一天,所以稍微多放点比较入味。

倒入的开水量要根据盒子大小而定,最好的状态是把所有东西都放进去了以后,盒子就刚好满了。最后盖上盖子,放一天就可以吃了。

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