萝卜为什么会变蓝 萝卜中间变蓝还能吃吗
导读: 萝卜应该是白心的,里面汁水非常的丰富,可以榨汁,还可以做成各种美食,是一年四季都可以吃到的食材。那么,萝卜为什么会变蓝?萝卜中间变蓝还能吃吗?
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萝卜应该是白心的,里面汁水非常的丰富,可以榨汁,还可以做成各种美食,是一年四季都可以吃到的食材。那么,萝卜为什么会变蓝?萝卜中间变蓝还能吃吗?
萝卜为什么会变蓝
什么白萝卜会有蓝色的心?萝卜很可能是异花授粉造成的,即蜜蜂采摘花粉时把红心萝卜的花粉和白心萝卜的花粉弄到了一起,杂交而成的品种。有可能像网上说的,是杂交或者花青素积累导致的。但这都得需要第一现场取样,经研究才能断定。如今市民买回来,接触了其他物品,就不太好断定了,如果像刀在切萝卜前接触了其他蓝颜色的东西,然后再来切萝卜,也可能会导致萝卜是蓝色的。
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