煮饭用热水还是冷水?煮饭要放多少水
导读: 煮饭,很多人都会,但是煮出来的饭并不代表就是很好。那么,煮饭用热水还是冷水?煮饭要放多少水?
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煮饭,很多人都会,但是煮出来的饭并不代表就是很好。那么,煮饭用热水还是冷水?煮饭要放多少水?
煮饭用热水还是冷水
煮饭用开水,可以缩短蒸煮时间,保护米中的维生素,减少营养损失。
煮饭的时间越长,维生素B1损失得越快。
蒸馒头用冷水
蒸馒头包子用冷水,放入馒头后再加热升温。
这样可使馒头均匀受热,并能弥补面团发酵不佳的缺点,使蒸出的馒头松软可口。
煮面加凉水熟得快
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