正宗的新疆切糕怎么做？切糕可以过夜吗
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新疆切糕一直备受争议，毕竟正宗的切糕与一些糯米制作的切糕口感不同，食材上也让人诟病。那么，正宗的新疆切糕怎么做？切糕可以过夜吗？
正宗的新疆切糕怎么做
其实新疆切糕是我们新疆一种很有特色和代表性的糕点，切糕存在的历史已经有上千年了，它的出现是有一定历史原因的。
早在汉朝(公元前202年-220年)时期，在丝绸之路上，由于商人们都是做的长途贩运，所携带的食物必须要能长久保存且便于携带，而且要富含人体所必须的各种营养成分，新疆切糕所具备的易保存、易携带和高营养等特点，正好可以满足商道上的人们的需求。在特殊的节日里，切糕还被赋予了其美食特质之外的更多的特殊意义，即爱、思念与关怀。
2019年5月，随着《舌尖上的中国2》对切糕的介绍，新疆玛仁糖得到正名，而三个切糕合伙人的创业故事也被大家知晓。
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