油麦菜怎么做好吃?油麦菜怎么种植

导读: 油麦菜很多人都是别人炒着吃很香很下饭,但是自己炒的却苦涩而且难吃。那么,油麦菜怎么做好吃?油麦菜怎么种植?

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油麦菜很多人都是别人炒着吃很香很下饭,但是自己炒的却苦涩而且难吃。那么,油麦菜怎么做好吃?油麦菜怎么种植?

油麦菜怎么做好吃

油麦菜,又名莜麦菜,是以嫩梢、嫩叶为产品的尖叶型叶用莴苣,叶片呈长披针形,色泽淡绿、质地脆嫩,口感极为鲜嫩、清香,具有独特风味。油麦菜的营养价值与生菜相近,但高于生菜,同时也高于它的近亲——莴笋。油麦菜的蛋白质含量比莴笋高40%,胡萝卜素含量高1.4倍,钙含量高两倍,铁含量高33%。油麦菜是绿叶菜中含维生素和钙、铁都较多的,其维生素A、维生素B族、维生素C的含量均不低,所以它有“生食蔬菜”中的上品之称。

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