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海葡萄,一种被人们称为绿色的鱼子酱,属于生鲜食物,一般日系餐厅可见。那么,海葡萄怎么保存?海葡萄都有那些吃法?
海葡萄怎么保存
海葡萄(HǎiPúTáo),原产于东南亚的菲律宾、马来西亚、印尼及日本等地,抗风力强,不耐寒,2°C以下不能存活,较耐阴,而对盐有高度的抵抗力。其果实可用来制造果浆或直接食用,提取物可用作美容,效果极佳。
因海葡萄是属于纤细又脆弱的海藻类生鲜食物,对于冷热的气温变化也非常地敏感,适当的保存温度约27°C 尽早食用风味较佳。
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