螺丝菜是什么样的?螺丝菜适合哪些人吃
导读: 螺丝菜,因为其造型像螺丝状而得名,在其他等地也有玉环菜或是宝塔菜的俗称。那么,螺丝菜是什么样的?螺丝菜适合哪些人吃?
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螺丝菜,因为其造型像螺丝状而得名,在其他等地也有玉环菜或是宝塔菜的俗称。那么,螺丝菜是什么样的?螺丝菜适合哪些人吃?
螺丝菜是什么样的
螺丝菜为唇形科草石蚕的块茎,多年生草本植物。块茎肉质脆嫩,可制蜜饯、酱渍、腌渍品,十分可口。食用时,以凉拌为主 ,还可加工成咸菜、罐头、甜果等,是驰名中外的“八宝菜”、“什锦菜”之一。扬州罐藏螺丝菜是酱菜之上品。