海蜇头怎么分辨好坏?海蜇头和海蜇丝哪个更有

导读: 海蜇,很多人都喜欢吃的一种海产加工品,一般市场上卖的有海蜇头、海蜇皮以及海蜇丝,但是对于营养价值哪个好不清楚。那么,海蜇头怎么分辨好坏?海蜇头和海蜇丝哪个更有营养

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海蜇,很多人都喜欢吃的一种海产加工品,一般市场上卖的有海蜇头、海蜇皮以及海蜇丝,但是对于营养价值哪个好不清楚。那么,海蜇头怎么分辨好坏?海蜇头和海蜇丝哪个更有营养?

海蜇头怎么分辨好坏

优质海蜇头:应呈白色、黄褐色或红琥珀色等自然色泽,有光泽,只形完整,无蜇须,肉质厚实有韧性,且口感松脆。劣质海蜇头:呈紫黑色,手捏韧性差,手拿起时易碎裂,有异味和脓样液体。

由于内销海蜇产品的生产企业多为家庭作坊,因此对其生产过程中的质量控制比较困难,市场上不合格的产品主要有以下几种形式,消费者选购时一定要当心。

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