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中华鲟是一种珍稀鱼类,而且有长江鱼王之称号。那么,中华鲟到底能不能吃?吃中华鲟犯法吗?
中华鲟到底能不能吃
中华鲟是一种大型的溯河洄游性鱼类,是我国特有的古老珍稀鱼类。世界现存鱼类中最原始的种类之一。华鲟鱼是特产的鱼类,并且全身都是宝,颇有“长江鱼王”的风范。
中华鲟鱼价格不菲,而且又是国家一级保护动物,不仅仅是因为中华鲟鱼稀少了,而且还在于它的营养价值非常高。作为“长江鱼王”的中华鲟鱼,可以说是全身宝。
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