南瓜是发物吗？南瓜的家常做法

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南瓜，又称倭瓜、番瓜、金冬瓜、北瓜，原产于南美洲，很早就传入我国，广泛栽种，食用，因此有“中国南瓜”之说。很受大众的喜爱，南瓜是餐桌上比较常见的蔬菜之一，它的营养价值非常高，那么南瓜是发物吗？南瓜的家常做法。

南瓜是发物吗

不是。

南瓜是一种蔬菜"不是属于发物的一种"首先是南瓜中的果胶成分非常的丰富"果胶的吸附性非常的丰富"可以帮助消除身体中的大量的细菌和其他的病毒"比如一种重金属元素"其次是南瓜可以帮助保护胃功能"帮助胃的粘膜进行吸收"并且促进胃溃疡的恢复"其次是南瓜可以帮助治疗糖尿病的情况"增加了身体的新陈代谢情况"以此来帮助降低身体的血糖含量。

2. 类胡罗卜素：南瓜中丰富的类胡罗卜素在机体内可转化成具有重要生理功能的维生素A，从而对上皮组织的生长分化、维持正常视觉、促进骨骼的发育具有重要生理功能。

3. 矿质元素：南瓜中高钙、高钾、低钠，特别适合中老年人和高血压患者，有利于预防骨质疏松和高血压。此外，还含有磷、镁、铁、铜、锰、铬、硼等元素。

4. 氨基酸和活性蛋白：南瓜中含有人体所需的多种氨基酸，其中赖氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、苯丙氨酸、苏氨酸等含量较高。此外，南瓜中的抗坏血酸氧化酶基因型与烟草中相同，但活性明显高于烟草，表明了在南瓜中免疫活性蛋白的含量较高。

5. 脂类物质：研究发现，在南瓜种子中的脂类物质对泌尿系统疾病及前列腺增生具有良好的治疗和预防作用。

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