牛骨头汤是补钙的吗?什么人不宜喝牛骨汤

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很多人都认为喝牛骨头汤是补钙的,但是有研究发现这种做法并不科学。那么,牛骨头汤是补钙的吗?什么人不宜喝牛骨汤?

牛骨头汤是补钙的吗

人们普遍认为猪骨或牛骨内含钙量较多,所以常常误以为喝骨头汤可以达到有效补钙的目的。然而研究发现,用骨头熬汤,能溶解到汤中钙量极其有限。同时,骨油会大量地溶入汤中,而这会使骨头汤中含有大量的饱和脂肪酸,不利于孕妇消化吸收。所以说,喝骨头汤补钙的做法并不科学。

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