螺旋藻是海带吗？螺旋藻是海藻吗？

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同样都是海洋中的生物，并且可以作为食物供人们食用，很多人都知道海带和裙带菜，但是螺旋藻却很少听说。螺旋藻营养价值比海带丰富得多，因此有不少不良商家用海带冒充螺旋藻，那么，螺旋藻是海带吗？螺旋藻是海藻吗？一起来看看~

螺旋藻是海带吗

螺旋藻是一类低等植物，属于蓝藻门，颤藻科。它们与细菌一样，细胞内没有真正的细胞核，所以又称蓝细菌。蓝藻的细胞结构原始，且非常简单，是地球上最早出现的光合生物，在这个星球上已生存了35亿年。它生长于水体中，在显微镜下可见其形态为螺旋丝状，故而得名。海带，学名Laminaria japonica Aresch。别名昆布、江白菜。 褐藻的一种，生长在海底的岩石上，形状像带子，含有大量的碘质，可用来提制碘、钾等。中医入药时叫昆布，有“之冠”一称。

1、海带属于巨型藻，螺旋藻属于微型藻，两者有本质的区别。 螺旋藻是由多个细胞组成的无分枝丝状体，呈螺旋型盘曲，形如弹簧。 海带叶片带状，无分枝，褐色而富有光泽，叶片中部形成“中带部”。

2、海带的营养价值很高，富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸以及碘等多种微量元素。

3、海带营养价值远不如螺旋藻，无论是营养的多少，比例的搭配，还是易吸收度，都不如螺旋藻。

可像海带一样制成干制裙带菜或盐渍裙带菜。 而螺旋藻属于蓝藻门，蓝藻纲，颤藻科，螺旋藻属。是一类低等的原核生物，由单细胞或多细胞组成的丝状体，体长200-500μm，宽5-10μm，圆柱形，呈疏松或紧密的有规则的螺旋旋形弯曲，形如钟表发条，故而得名。

因为螺旋藻个体微小，肉眼很难看清楚，只能看到一池绿水。可用过滤的方式收集后制成螺旋藻粉，是蓝绿色的粉末。 据说两种藻类的营养价值和保健功能类似。

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