阳澄湖大闸蟹公的好还是母的好吃

导读: 大家都知道螃蟹也是有公蟹与母蟹的区别,那么对于产于阳澄湖的大闸蟹是公蟹好吃还是母蟹好吃呢,虽然味道各人是萝卜青菜各有所爱,但是从理论上来说还是有一定的区别的。

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大家都知道螃蟹也是有公蟹与母蟹的区别,那么对于产于阳澄湖的大闸蟹是公蟹好吃还是母蟹好吃呢,虽然味道各人是萝卜青菜各有所爱,但是从理论上来说还是有一定的区别的。

阳澄湖大闸蟹公的好还是母的

阳澄湖

阳澄湖大闸蟹什么时候吃母的

阳澄湖大闸蟹在农历的八月十五后开始上市,卖的就是母蟹,在九月份是母蟹最为肥美的时候,蟹肉和蟹黄都很厚实,是最佳食用时期,因此,在九月份是吃阳澄湖大闸蟹最好是选母蟹。

阳澄湖大闸蟹什么时候吃公的

阳澄湖大闸蟹公蟹在农历的九月末开始上市,在十月中旬最为肥美,而这时候的母蟹几乎都产卵完成,蟹黄消耗殆尽,就连蟹肉都不是很肥厚了,而公蟹的蟹膏正好长满,适合食用。

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