素鸡是面筋吗？素鸡和面筋有什么区别
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素鸡和面筋看上去很像，甚至一些没吃过素鸡但是见过素鸡的人很容易认为就是面筋。那么，素鸡是面筋吗？素鸡和面筋有什么区别？
素鸡是面筋吗
不是面筋，素鸡是豆制品，而面筋与面粉有关的食材，从二者制作上还有口感上可以分辨出来。
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