板栗为什么苦？板栗苦的能吃吗？
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板栗的味道吃起来应该是脆甜的，但是有的板栗经过冷冻保存放置后，吃起来竟然会带点苦味。那么，板栗为什么苦？板栗苦的能吃吗？
板栗为什么苦
剥了壳的生板栗冷冻后"时间长了，里面的糖被分解，失去了香甜的味道，虽不会中毒"但很不好吃，煮熟后会觉得有点发苦。这是正常的。只要没有霉变，是可以吃的。
建议这样保鲜:刚买回的新鲜板栗"用刀切个口(注意不要切断)"然后上锅蒸个八成熟"剥去外壳"放入保鲜袋内"放入冰箱冷冻室"随吃随拿"放一年也没事。
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