酸辣凤爪的做法大全及小窍门

导读: ​不知道有没有小仙女和我一样,一到夏天就没有胃口不想吃饭,除了吃水果就想吃酸酸辣辣的,午后时光太悠闲 索性做了酸辣凤爪,做法很简单 想吃的小仙女们快一起做起来吧.

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不知道有没有小仙女和我一样"一到夏天就没有胃口不想吃饭"除了吃水果就想吃酸酸辣辣的"午后时光太悠闲 索性做了酸辣凤爪"做法很简单 想吃的小仙女们快一起做起来吧.

酸辣凤爪的做法大全

做法:

1.鸡爪剪去指甲。锅里放冷水,加入八角,桂皮,花椒,料酒适量(根据水量的多少),等待烧开。烧开后放入切开的鸡爪,中火煮7分钟,筷子能戳透即为熟… 时间太长久皮就煮的烂了…

2.鸡爪捞出后用清水冲洗,直到鸡爪变成常温。放入准备好的冰水中,浸泡大概15或20分钟。这样鸡爪吃起来的口感才会Q弹Q弹的。

3.拿出一个干净的,可以密封的容器。放入适量的生抽,陈醋,白醋,糖,盐,青椒圈,小米椒圈,泡椒,搅拌均匀,放入鸡爪。

4.倒入矿泉水,没过鸡爪即可。然后加入香油,搅拌,放入切好的柠檬片,喜欢吃蒜和香菜的也可以放。

5.将盒子密封好,放入冰箱,中间拿出来搅拌两三次,静等12小时就可以啦。

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