螃蟹吐白沫是什么原因？螃蟹怎么选购
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到了吃螃蟹的季节，想必喜欢吃螃蟹的小伙伴们会忍不住去菜市场购买螃蟹来解解馋，那么我们一般都会发现，市场上的螃蟹有的会口吐白沫，这是好的螃蟹还是坏的螃蟹呢？螃蟹怎么选购？
相信大家买螃蟹的时候，都常见到这样一种有趣的现象，从菜市场买来的活螃蟹，会不停吐出一串串泡泡。那么，螃蟹吐白沫是什么原因?螃蟹怎么保存呢?
买蟹的朋友还可通过看大闸蟹的“横行”来观察，爬行时肚腹离地者是好货 。若用手或枝条触动其眼睛旁边时，眼珠子会灵活闪动，反应敏捷，“口吐白泡 ”者，则是新鲜的。
还有一点就是当用手拿蟹时觉得够重，看上去也很饱满，才是肥美多膏、蟹肉丰满的大闸蟹。还要看大闸蟹的活力，将蟹翻转身来放在地上，能迅速用蟹足弹转翻回的，说明活力强;不能 翻回的，活力差，存放的时间不能长。
所以说，当您遇到口吐白沫、反应灵敏的大闸蟹，丝瓜网小编提醒您：收到好蟹了~~
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