青鱼怎么做好吃又简单？青鱼怎么做不腥？
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但凡是鱼类一般都会有一股腥味，因此，在做的过程中会放一些去腥的食材掩盖这种腥味。那么，青鱼怎么做好吃又简单？青鱼怎么做不腥？
青鱼怎么做好吃又简单
1、一斤鲜鱼吧，鱼掏腹洗净在鱼身两面用刀各斜开四口（便于入味）、沥干水放入盆中；
2、在盆中切好的葱段、姜片、蒜片，再放入少许白醋、白糖、料酒、盐、鸡精拌匀（酱油就别放了）腌制15~20分钟；
3、锅里放油，烧热后，把鱼放入锅内两面煎至两侧微黄（不要把那些大料一起放入），接着放入清水800ml~1l，后把剩余大料倒入，炖至汤水些须发白约20分钟，淋入香油香菜；出锅。
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