金丝枣的营养价值 金丝枣的功效与作用

导读: 金丝枣相对于其他枣类来说比较细长一些,属于红枣的一种,里面的糖分很高,感觉都可以拉出丝来了,那么,吃金丝枣有什么好处?

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金丝枣相对于其他枣类来说比较细长一些,属于红枣的一种,里面的糖分很高,感觉都可以拉出丝来了,那么,吃金丝枣有什么好处?

金丝枣的营养价值

金丝小枣肉厚核小,核肉比为1:5.5"营养价值很高。维生素含量极高,干枣肉含糖量达76%-80%"肉质细腻鲜甜"制干率达55%。果皮薄而坚韧,耐贮存。金丝枣是国内外市场最受欢迎的果品之一,也是我国出口的王牌商品,有较高的换汇率。

红枣营养十分丰富,鲜枣含糖20%-36%,干枣含糖55%-80%,它含热量大,可以代粮,历史上常作救灾之用。维生素C含量在水果中名列前茅,每百克含量达0.l-0.6克,比苹果、桃子等高100倍左右,维生素P的含量也是百果之冠。每百克鲜枣中含蛋白质1.2克,也几乎是鲜果类之冠。干红枣产热量极高,每百克红枣可产热量约1200-1300千焦,接近于葡萄干,而且蛋白质、钙、磷、核黄素、尼克酸的含量又高于葡萄干。所以,人们历来就把红枣视为极佳的滋补品。

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