黄花菜开花了还能吃吗？开花的黄花菜可以吃吗
齐齐哈尔时尚网小编提示，记得把"黄花菜开花了还能吃吗？开花的黄花菜可以吃吗"分享给大家！
对于黄花菜的采摘一般是在其花苞欲放的时候进行的，不过开花后能不能使用人们存在疑虑。那么，黄花菜开花了还能吃吗？开花的黄花菜可以吃吗？
黄花菜开花了还能吃吗
黄花菜要吃干的，花蕊也可以吃的，新鲜的黄花要尽量少吃 。 但鲜黄花菜中含有一种“秋水仙碱”的物质，它本身虽无毒，但经过肠胃道的吸收，在体内氧化为“二秋水仙碱”，则具有较大的毒性。所以在食用鲜品时，每次不要多吃。由于鲜黄花菜的有毒成份在高温60度时可减弱或消失，因此食用时，应先将鲜黄花菜用开水焯过，再用清水浸泡2个小时以上，捞出用水洗净后2小时再进行炒食，这样秋水仙碱就能破坏掉，食用鲜黄花菜就安全了。食用干品时，消费者最好在食用前用清水或温水进行多次浸泡后再食用，这样可以去掉残留的有害物，如二氧化硫等。黄花菜是近于湿热的食物，疡损伤、胃肠不和的人，以少吃为好，平素痰多，尤其是哮喘病者，不宜食用。至于没开的黄花菜如果新鲜吃的话肯定会有毒的，但是晒干以后，再煮熟，那就没有毒了。煮的过程中最好要用大火，这样更加好吃。总之不是生吃就不会有毒啦。
-
吃红枣不仅美容养颜，还能补气养血，是对身体很好的食物。经常吃还能有效预防一些疾病，但不建议糖尿病患者食用。关于
2019-01-20 美食
-
石斛和泥鳅两种食物一起吃有这个想法的肯定是一个吃货，这两种食物一起做出来的食物肯定是属于黑暗料理 的，但如果你
2019-01-21 美食
-
鸡蛋羹是用鸡蛋制作的一道家常菜，细腻滑嫩。凉白开的量决定了蛋羹的老嫩程度，水越多蛋羹越嫩；打匀蛋液很重要，如果
2023-04-30 美食
-
网传苋菜和甲鱼一起吃会中毒，这是真的吗？苋菜和甲鱼同吃会中毒又是什么原因呢？感觉人心惶惶，那么吃了苋菜和甲鱼中
2019-01-21 美食
-
太阳果其实是一种小型的南瓜，非常赏心悦目，含有丰富的蛋白质维生素，可以解毒，降血压血糖等等，属于养生蔬果，那么
2019-01-20 美食
-
很多食材可以丰胸，其中木瓜丰胸的说法一直都有，很多女性因此喜欢上了吃木瓜。那么，番木瓜可以丰胸吗？哪种木瓜可以
2019-01-20 美食
-
感冒发烧时什么饮食好首先小伙伴们出现感冒发烧的时候，应该及时的喝清热解毒，泻火的药物。不过这类药物需要在医生的
2023-05-10 美食
-
喝简单而又营养的汤，能够达到丰胸的目的，这是很多女性梦寐以求的事情。那么，常见的丰胸汤有哪些呢？
2019-01-20 美食
-
清明节的代表食物就数吃荠菜煮鸡蛋了，而且荠菜的谐音是“聚财”，吃鸡蛋寓意着求子。那么清明节为什么要吃鸡蛋?清
2019-01-21 美食