黄花菜为什么苦？黄花菜为什么要晒干
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黄花菜食用的是一种花苞，而且味道清香，对于失眠者有很好的食疗效果，但是有人说煲汤时候吃出了苦味。那么，黄花菜为什么苦？黄花菜为什么要晒干？
黄花菜为什么苦
苦味的原因可能是：一。黄花原材料上，观察黄花的颜色，是不是有点发黑，可能是农户在晒制时遇到下雨采取烘干的土办法，烤焦了黄花，某些烤焦的又被人用硫磺熏黄，本质其实是焦的导致苦味。二。可能含有其他添加剂等。 正宗的黄花微甜的，如果放多了也仅仅稍微带点酸味而已。
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