螃蟹壳里的东西是什么？螃蟹壳里什么不能吃？
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螃蟹全身由坚硬的外壳覆盖着，打开这层外壳，里面就是螃蟹肉和螃蟹的各个内脏部位。那么，螃蟹壳里的东西是什么？螃蟹壳里什么不能吃？
螃蟹壳里的东西是什么
到了秋季，气候渐渐由凉到冷，螃蟹也渐渐长壮了。母蟹的消化腺和卵巢长成了蟹黄，以准备过冬和来年繁殖生育的需要（春天蟹黄就变成蟹子）。这时，剥开蟹壳，可以看到蟹壳和蟹坨坨当中有很多黄色的、粘粘的东西，那就是生的蟹黄。煮熟了以后，蟹黄就变成红色的了，而红得越深，说明这只蟹越壮。公蟹为了准备过冬，也渐渐的脂肪堆积，长成了蟹膏（俗称蟹油）。剥开公蟹的壳，在同样的地方看到的却是白白的、粘粘的东西，就是蟹膏（蟹油）。
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