芝麻酱有假的吗?买芝麻酱怎么挑选
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市场上卖的调料酱有很多,但是芝麻酱貌似是最常吃的,有人在吃的时候发现吃出了花生味道。那么,芝麻酱有假的吗?买芝麻酱怎么挑选?
芝麻酱有假的吗
一般的芝麻酱,纯芝麻酱里面勾兑点花生酱,这都是作假比较有良心的。
另一种情况,就是在纯芝麻酱里勾兑一些炒熟的烂面粉和方便面碎渣粉,看起来和芝麻酱没什么区分,等吃到一半的时候会发现下面一半硬如铁快,而真正的芝麻酱放置一年以上才会在瓶底处出现约一公分左右的沉淀。
一般人要区分纯芝麻酱就必须开盖靠尝了,略沾一点放在舌尖, 味道醇、厚的和有点点苦的基本是真货。