香芋和芋头是一样的吗？香芋和芋头有什么区别
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香芋和芋头很多人都喜欢吃，但是有人说是同一个东西，又有人表示二者口感完全不同。那么，香芋和芋头是一样的吗？香芋和芋头有什么区别？
香芋和芋头是一样的吗
香芋，又称地栗子，学名为美洲土栾儿。豆料，多年生蔓生草本植物，一般作一年生栽培。块根呈球状，形似小马铃薯，直径2——7.5厘米，表皮黄褐色，肉白色，是人们栽培所求的食用部分。因其肉似薯类，但味道既非山芋、芋艿，又非马铃薯，好似板栗，甘而芳香，食后余味不尽，故取名香芋。
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