黄油蟹要蒸多长时间?黄油蟹蒸多久?

导读: 黄油蟹是一种并不常见的螃蟹,这种螃蟹属于比较名贵的品种,生长环境比较严格。那么,黄油蟹要蒸多长时间?黄油蟹蒸多久?

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黄油蟹是一种并不常见的螃蟹,这种螃蟹属于比较名贵的品种,生长环境比较严格。那么,黄油蟹要蒸多长时间?黄油蟹蒸多久?

黄油蟹要蒸多长时间

做清蒸螃蟹等菜肴时,通常都是将整只的活螃蟹放在锅里蒸制。等蒸锅烧开后再将螃蟹放入,先大火蒸上5分钟左右,再改用小火继续蒸一段时间,这个时间具体蒸多久要看螃蟹个头的大小:

3两以下的螃蟹要继续蒸10分钟左右,3~4两重的继续蒸12分钟左右,4两以上的继续蒸15分钟左右。通常是体重每增加1两,蒸的时间就增加2分钟左右。

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