大葱怎么保存?大葱有什么营养

导读: 一般人们从菜市场购买回来的大葱不能长时间的存放,因为不到1-2天就会发黄萎缩,所以尽量吃完,或是用一些方法保鲜。那么,大葱怎么保存?大葱有什么营养?

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一般人们从菜市场购买回来的大葱不能长时间的存放,因为不到1-2天就会发黄萎缩,所以尽量吃完,或是用一些方法保鲜。那么,大葱怎么保存?大葱有什么营养?

大葱怎么保存

一、大葱怕动不怕冻,耐寒能力特别强,冬天放在露天的小阳台(探出窗外的那种铁架子阳台)上也没事。可以将买来后晾干的大葱捆成10斤左右的捆,依次堆放在阳台上。注意,中间要留点缝,这样才能通风透气,不然容易腐烂。

另外露天储存时上面应该用塑料薄膜覆盖防雨雪。储藏期间还要定期开捆检查,及时除去腐烂的。但是天冷大葱受冻后,千万不要乱动捆好的大葱,不然特别容易烂。吃的时候一定要轻拿轻放,要拿到屋里慢慢解冻。

二、大葱晾晒时一定要保存大葱绿叶,这样可以保持它的元气,不然叶子一断,大葱就容易慢慢发软甚至腐烂,不好保存。

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