新鲜松茸怎么清洗?新鲜松茸怎么处理

导读: 一般刚采摘回来的松茸需要进行清洗处理后再做菜吃,但是很多人知道吃不知如何处理松茸外表面的黑色物质。那么,新鲜松茸怎么清洗?新鲜松茸怎么处理?

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一般刚采摘回来的松茸需要进行清洗处理后再做菜吃,但是很多人知道吃不知如何处理松茸外表面的黑色物质。那么,新鲜松茸怎么清洗?新鲜松茸怎么处理?

新鲜松茸怎么清洗

1、先削去菌子上的泥土和杂草。

2、新鲜松茸清洗特别讲究,不能直接将其放入水中浸泡,或用海绵或毛巾轻轻擦拭,不要让它浸入太多水,以免松茸吸入过多水份影响口感。用陶瓷刀或竹刀小心的削去将菌杆上的泥土刮掉,别用钢刀,钢刀会让松茸沾上腥气。将菌杆上的泥土刮掉,再用湿毛巾擦拭干净或流动的水冲洗,动作要快。

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