肉蟹煲的做法 肉蟹煲怎么做

导读: 上次寒假回国,吃了一次胖哥俩,就爱上了。其实我比较喜欢吃鸡翅煲,但是没有了蟹,感觉酱就不香了,所以还是会点肉蟹煲。回到美帝,心心念念想着吃,又不知道怎么做。在网上

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上次寒假回国,吃了一次胖哥俩,就爱上了。其实我比较喜欢吃鸡翅煲,但是没有了蟹,感觉酱就不香了,所以还是会点肉蟹煲。回到美帝,心心念念想着吃,又不知道怎么做。在网上搜了教程,大概了解做法,就自己动手试一试。

做法步骤:

1.鸡爪,虾,蟹洗净,蟹去掉盖子切块。

2.锅里油烧热,爆香蒜,姜片和洋葱。放鸡爪下去炒半分钟,加入两勺豆豉,一勺辣椒酱,老抽适量,两勺酱油,耗油两勺,白糖,鸡精,十三香,继续翻炒一两分钟分钟,加入水至大概盖住鸡爪,大火烧开,加盖中小火闷50分钟。

3.加入土豆片闷5分钟,

4.然后加入虾,蟹稍微翻炒,再加入白胡椒粉和冰糖翻炒,加盖闷5分钟,再加年糕片闷五分钟。

5.掀开盖子,稍微收汁,撒上白芝麻和葱花,就成功啦。

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